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香港抽检婴儿奶粉全部合格 三款雪糕细菌超标

发布时间:2019-10-12 22:08:51

 >  香港抽检婴儿奶粉全部合格 三款雪糕细菌超标 2011-07-27 14:18:25  

香港食物安全中心公布3款在市面销售点抽验的雪糕及冰冻甜点不及格样本,包括中环贵价雪糕店COVA Caffe-Ristorante和筲箕湾阿波罗店的雪糕球样本,以及荃湾Brobdingnag Lilliput的软雪糕样本,均检出大肠菌群或总含菌量高于法定上限。

食物安全中心发言人表示,市民一般食用不会对身体构成影响,但已向有关零售商发出警告信及抽取样本化验,若有足够证据,会向有关方面提出检控。

食安中心早前在市面抽取1,100个雪糕及冰冻甜点样本,有3个样本未能通过卫生指标检测,其大肠菌群或总含菌量高于法定标准,包括中环历山大厦COVA Caffe-Ristorante的开心果雪糕球,检出每克7.1万个总含菌量;荃湾荃锦中心Brobdingnag Lilliput的香芋软雪糕样本及筲箕湾爱东恏商场阿波罗Magic House Superstore的芝麻雪糕球样本,亦分别被检出每克25万个总含菌量、每克18万个大肠菌群含量(法定标准为100个)及每克7.8万个总含菌量、每克540个大肠菌群含量。

食安中心发言人表示,个别雪糕球及软雪糕样本的质素及卫生情况指标超出法定标准,相信与业界处理雪糕时卫生环境欠理想有关,但由于未有验出致病菌,一般食用不会对身体构成影响。

发言人建议,零售商及流动雪糕车经营者,每日应将雪糕机内余下的软雪糕清理并弃掉、彻底清洗及消毒所有生产用具,另外,在配制及处理雪糕及冰冻甜点过程时,须遵守卫生守则,保持双手清洁。

另外,食安中心亦从市面抽取100个来自24个不同品牌及多个国家的婴儿配方奶粉样本作「阪崎氏肠杆菌」测试,全部样本均属满意。发言人指,阪崎氏肠杆菌可引致入侵性感染,包括菌血症或脑膜炎等,尤其针对早产、体重不足2.5公斤及免疫力较弱的婴儿。

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